Punjab : अब इन बर्तनों में नहीं पकेगा स्कूलों का मिड-डे मील

लुधियाना (विक्की) : एल्यूमीनियम के बर्तनों में पकाए जाने वाले भोजन से बच्चों की सेहत को होने वाले संभावित नुकसान को रोकने के लिए शिक्षा विभाग ने अहम फैसला लिया है। विभाग के निर्देश पर मिड डे-मील सोसाईटी ने सभी जिला शिक्षा अधिकारियों को बच्चों का मिड डे मील बनाने के लिए एल्यूमीनियम के बर्तनों का उपयोग नहीं करने को कहा है।

बता दें कि स्कूलों में मध्याह्न भोजन तैयार करने और परोसने के लिए आमतौर पर एल्यूमीनियम के बर्तनों का उपयोग किया जाता है। हालाँकि, यह सर्वविदित तथ्य है कि एल्युमीनियम एक जहरीली धातु है और लंबे समय तक इसके संपर्क में रहने से स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है, जिससे एनीमिया, मानसिक कमजोरी और अन्य गंभीर बीमारियाँ हो सकती हैं। इसके अलावा बिना कोट किए एल्युमीनियम के बर्तनों में खाना पकाने से धातु भोजन में मिल सकती है। परिणामस्वरूप, एल्यूमीनियम के बर्तनों में पकाए गए भोजन का नियमित सेवन स्कूली छात्रों के लिए स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकता है।

इस निर्देश को जारी करते हुए, स्कूल शिक्षा विभाग ने स्कूल की रसोई में स्वास्थ्य के प्रति जागरूक प्रथाओं के महत्व पर जोर दिया है। एल्यूमीनियम के बर्तनों के उपयोग से बचकर विभाग को सुरक्षित विकल्पों को अपनाने को बढ़ावा देने और यह सुनिश्चित करने की उम्मीद है कि छात्रों को स्कूल के दौरान पौष्टिक और सुरक्षित भोजन मिले।

विभाग द्वारा सभी जिला शिक्षा अधिकारियों को निर्देश जारी किए गए हैं कि विद्यार्थियों के स्वास्थ्य पर पड़ने वाले बुरे प्रभावों से उन्हें बचाने के लिए एलुमिनियम के बर्तनों में नियमित खाना ना पकाया जाए। स्कूल में एलुमिनियम के बर्तनों का प्रयोग कम से कम करने के लिए प्रयास शुरू किए जाएं ताकि स्कूल में खाना खाने और खाना बनाने के बर्तनों से एलुमिनियम के नुकसानदेह प्रभाव से बचाया जा सके। वहीं अब सवाल यह है कि अधिकतर स्कूलों में मिड डे मील एलीमूनियम के बर्तनों में पकता है। अगर स्कूलों को बर्तन बदलने होंगे तो उसके लिए फंड कौन जारी करेगा।