Punjab : शहर के इन Restuarants पर सेहत विभाग की Raid, मची खलबली

बठिंडा (विजय):  जिला सेहत विभाग ने फूड सेफ्टी मुहिम के तहत शहर के प्रमुख रेस्टोरेंट्स में व्यापक जांच अभियान चलाया।  फूड सेफ्टी ऑफिसर (एफएसओ) सुधीर सिंगला और एफएसओ नवदीप सिंह के नेतृत्व में टीम ने मॉल रोड, पुडा मार्केट और 100 फुटी रोड जैसे प्रमुख व्यस्त इलाकों में स्थित बड़े रेस्टोरेंट्स का निरीक्षण किया।

जांच के दौरान टीम ने रेस्टोरेंट्स की रसोई का गहन निरीक्षण कर वहां की सफाई व्यवस्था, खाना बनाने में इस्तेमाल होने वाले कच्चे माल और ग्राहकों को परोसे जाने वाले खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच की। इस दौरान तेल, केक, आइसक्रीम, फ्रोजन आलू-पनीर बॉल्स और रंगीन चीनी पेस्ट जैसे कुल पांच खाद्य सामग्री के सैंपल एकत्र कर जांच के लिए लैब भेजे गए।

एफएसओ सुधीर सिंगला ने बताया कि विभाग का प्रमुख उद्देश्य शहरवासियों को साफ-सुथरा और सुरक्षित भोजन उपलब्ध कराना है। उन्होंने कहा कि लंबे समय से छोटे दुकानदारों और रेहड़ी चालकों पर कार्रवाई होती रही, लेकिन अब बड़े रेस्टोरेंट्स की भी बारीकी से जांच की जा रही है। उन्होंने स्पष्ट किया कि जांच रिपोर्ट आने के बाद यदि किसी सैंपल में मानकों से कोई भी कमी पाई जाती है तो संबंधित रेस्टोरेंट संचालकों के खिलाफ सख्त विभागीय और कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

सेहत विभाग का यह कदम इसलिए भी अहम माना जा रहा है क्योंकि हाल ही में शहर में पुराने व खराब खाद्य पदार्थ परोसने की कई शिकायतें सामने आई थीं। विवाह सीजन और विभिन्न आयोजनों के चलते बड़ी संख्या में लोग इन रेस्टोरेंट्स में भोजन करते हैं, ऐसे में खाद्य सुरक्षा की अनदेखी गंभीर परिणाम ला सकती है। रेस्टोरेंट संचालकों को भी यह सख्त संदेश दिया गया है कि लापरवाही बर्दाश्त नहीं की जाएगी। विभाग की ओर से आने वाले दिनों में इस तरह की और भी जांचें किए जाने की संभावना है।