मूंगफली का मजा लेना थोड़ा महंगा पड़ सकता है, जानें क्यों

लुधियाना (स्याल): दिसम्बर का महीना है और सर्दी पूरे यौवन पर हैं। लुधियाना शहर के लिए यह मौसम हमेशा खास रहता है, क्योंकि इस शहर की ज्यादातर आमदनी होजरी पर निर्भर रहती है। लेकिन सर्दियों की सौगात मूंगफली खाने में भी इस शहर के कई रिकार्ड हैं, जो हर सर्दी की दस्तक के साथ ही अपना ग्राफ ऊपर की ओर बढ़ाने लगते हैं। मूंगफली जिसे समाज के हर वर्ग के लोग खरीदते हैं और बड़े चाव से खाते हैं, लेकिन इन दिनों पिछले साल के मुकाबले मूंगफली को भी महंगाई की चपत लगी है, जो आजकल 150 रुपए किलो तक पहुंच गई है, लेकिन कौन-सी क्वालिटी वाली है और कौन-सी थोड़ी हल्की इसी में ग्राहक गच्चा खा रहे हैं। हालांकि मूंगफली लोहड़ी के त्यौहार से जानी जाती है और इसका प्रचलन भी इन्हीं दिनों में ज्यादा होता है। शहर में मूंगफली के कारोबार शुरू से ही यौवन पर रहा है, इसकी गवाही भरती है कि विश्वकर्मा चौक के पास कुछ दशक पहले मूंगफली मंडी होती थी, जो अब लोहा मंडी का हिस्सा बनकर रह गई है, क्योंकि मूंगफली कारोबारी शहर के बड़ा होने के चलते शहर में फैल गए हैं। 

शहर में पहुंचते हैं हर रोज 5-6 ट्रक मूंगफली 

शहर में मूंगफली का कारोबार करने वाले हरी चंद साबुन बाजार ने बताया कि मूंगफली के शौकीन पंजाब में सबसे ज्यादा लुधियाना वाले ही लगते हैं, उन्होंने बताया कि वह पिछले कई सालों से थोक में मूंगफली की सप्लाई करते हैं और इसका सीजन दिसंबर से मध्य फरवरी तक पीक पर रहता है। उन्होंने बताया कि लुधियाना में हर रोज 5-6 ट्रक मूंगफली के उतरते हैं मूंगफली (कच्ची) का थोक भाव 80-90 रुपए किलो चल रहा है। उन्होंने कहा कि परचून में अभी मूंगफली के भाव में तेजी है, लेकिन लोहड़ी के पास आकर भाव नीचे आने की उम्मीद है, क्योंकि उसके बाद एक दम से मूंगफली का सीजन चला जाता है।

पंजाब में कम हो रहा है मूंगफली अधीन रकबा

थोक व्यापारियों ने बताया कि पंजाब में मूंगफली के शौकीन बेहद बहुत ज्यादा हैं, लेकिन इसकी बिजाई पंजाब में अब नामात्र ही रह गई है जो ज्यादातर राजस्थान व गुजरात से आती है। उन्होंने बताया कि क्वालिटी वाली मूंगफली  के लिए गुजरात का रुख करना पड़ता है, जबकि राजस्थान की मूंगफली गुजरात के मुकाबले एक पायदान नीचे है, जिनके स्वाद में 19-21 का फर्क है। एक दुकानदार ने तो चुटकी लेते हुए कहा कि जब गुजरात वाले देश में छाये हुए तो मूंगफली के स्वाद में पीछे कैसे रह सकते हैं। 

डा. राकेश बांसल का कहना है कि मूंगफली सेहत के लिए अच्छी है और कुछ लोग रोज इसका सेवन करते हैं। कुछ हद तक तो मूंगफली सर्दी में ठीक है, लेकिन ज्यादा खाने कैलेस्ट्रोल और चर्बी बढ़ सकती है, इसलिए 50 ग्राम तक ही इसका प्रयोग करना चाहिए, ताकि इसका लाभ शरीर को मिले।

अपने शहर की खबरें Whatsapp पर पढ़ने के लिए Click Here

पंजाब की खबरें Instagram पर पढ़ने के लिए हमें Join करें Click Here

अपने शहर की और खबरें जानने के लिए Like करें हमारा Facebook Page Click Here